18	MÜZAKERE SÜRECİ Fatma CAN SAĞLIK "Gıda Güvenliği" faslı müzakereye açıldı

Fatma CAN SAĞLIK "Gıda Güvenliği" faslı müzakereye açıldı

“Müzakere sürecinin en zorlu konularından biri olan ‘Gıda Güvenliği, Veterinerlik ve Bitki Sağlığı’ faslı, 30 Haziran’da müzakereye açıldı. İçerdiği kurallarla aday
ülkeler kadar üye devletleri de zorlayan fasıl, tüketicilerin en yüksek düzeyde korunmasını amaçlıyor. Fasıl kapsamındaki mevzuat çiftçilere, özel sektöre ve
kamuya önemli mali yükler getiriyor. Ancak bu alandaki ilerleme, halkımızın güvenli gıdaya erişimini sağlamanın yanı sıra, tarım ürünlerinin ticaretinde karşılaşılan sorunların giderilmesine de katkıda bulunacak”


Avrupa Birliği Ortak Tarım Politikası’nın (OTP) malların
serbest dolaşımı ilkesinin sağlanmasına yönelik esaslar, ‘Gıda Güvenliği, Veterinerlik ve Bitki Sağlığı” faslında ele alınıyor. Mevzuatın temel hedefi, çiftlikten sofraya, yani gıdalarda kullanılan tarımsal ürünlerin yetiştirilmesi, bunların taşınması ve depolanması, gıdanın üretimi, üretim sonrasında taşınması ve depolanması ve tüketicinin sofrasına kadar, tüm süreç boyunca, insan yaşamı ve sağlığını yüksek düzeyde korumak. Düzenlemeler AB’nin, gıda güvenliği, hayvan sağlığı, hayvan refahı ve bitki sağlığını garanti etmeyi hedefleyen entegre yaklaşımını yansıtıyor.

Fasıl, birbirinden farklı gibi görünen konuları, “gıda”
üzerinde birleştiren 1.200’ün üzerinde düzenlemeden
ve sayısız koşuldan oluşuyor. AB sistemi, üye devletlerin
yetkililerince aynı kuralların uygulanması esasına
dayanıyor. Kontroller üye devletler arasındaki sınırlarda
değil, menşe, varış noktası ve piyasada yapılıyor. İthal
edilen ürünlerin de benzer koşulları sağlaması ve
bunun ortak bir kontrol mekanizması aracılığı ile etkin
biçimde uygulanması gerekiyor. Üye ülkelerden ise uygulamayı etkin biçimde kontrol etmesi, laboratuar kapasitesi dahil olmak üzere uygun idari yapılara, personele ve araçlara sahip olması bekleniyor.

FASIL HANGİ KONULARI DÜZENLİYOR?
Düzenlemelerin önemli bir bölümünü oluşturan veterinerlik, esas itibarı ile canlı hayvanlar ve hayvansal ürünlerin AB üye ülkeleri arasındaki ticareti, hayvan hastalıklarının kontrol ve eradikasyonu, AB dışındaki ülkelerden gelecek ürünlere ilişkin teknik ve idari düzenlemeler ile et, süt ürünleri gibi hayvansal kökenli ürünlerin üretiminin kontrolünü içeriyor. Ayrıca hayvan hastalıklarının bildirimi, hayvanların küpelenerek kimliklendirilmesi ve hareketlerinin takibine ilişkin mekanizmaların kurulması ve işletilmesini zorunlu kılıyor.

Bitki sağlığı ise bitki ve bitkisel kökenli ürünlere zarar
veren organizmaların kontrolü, iç ve dış karantina tedbirleri, zirai mücadele ilaçları, bitkisel kökenli ürünlerde zirai mücadele ilaçları kalıntıları, tohum ve fide kalitesi ve bu ürünlerin pazarlanmasına ilişkin kuralları ortaya koyuyor.

Gıda güvenliği, tüketicinin korunması ve bilgilendirilmesine yönelik hijyen ve sunum kuralları, güvenliğin teminine yönelik mekanizmalar ve denetimlere yönelik düzenlemelerden oluşuyor. Bu bağlamda genel gıda ve yem mevzuatı, gıdanın üretimi, gıda ürünlerinin işlenmesi, paketlenmesi, etiketlenmesi, pazarlanması ve dağıtılmasına ilişkin genel prensip ve şartları ele alıyor.
Gıdaların üretimde kullanılan katkı maddeleri, ekstraksiyon çözücüleri, aroma maddeleri, gıda ile temas eden maddeler, gıda takviyeleri, bulaşanlar, yeni gıdalar, genetiği değiştirilmiş gıdalar, maden suları ve ışınlanmış gıdalar da bu kapsamda ele alınıyor.

Bu başlık altındaki düzenlemelerin yapısı gereği, ülkemizden AB’ye yapılacak tarım ürünleri ihracatında sorunla karşılaşılmaması açısından mevzuat uyumunda
ilerleme sağlanması ve bunun etkin kontrolü önem
taşıyor. Zira AB mevzuatı, özellikle ithalatta benzer üretim,
standart ve hijyen kurallarını arıyor….

Derginin Tüm İçeriğine Ulaşmak için »